Archives

Orehi so mi že od nekdaj zelo všeč

Orehi so mi že od nekdaj zelo všeč

Že od kar sem bil zelo majhen in mlad, se spomin, da so mi bili vedno orehi zelo všeč. Tako pa sem se vedno rad odpravil k babici, ki pa mi je zelo rada pripravila kakšno pecivo z le temi, katerega pa sem imel zelo rad, saj je bila to odlična sladica. Tako pa je imela babica pred hišo tudi posajenih nekaj orehov, tako da smo med sezono ,ko so rasli, vedno bili zunaj ter jih pobirali, nato pa jih nesli k babici, da nam je z njimi kaj pripravila.

No tako pa se skozi leta ni prav nič spremenilo, saj sem sedaj veliko starejši, vendar pa so orehi še vedno moja najljubša sladica. Tako pa zelo obožujem kakšno potico, ki je pripravljena z orehi, ter si jo sedaj tudi velikokrat pripravim sam doma. Poleg potice pa obstaja še kar nekaj peciva, kjer se lahko doda to sestavimo, tako da se vedno najde nekaj, kar mi lahko pripravi žena, ali pa si pripravim sam.

Zato pa imam tudi doma za teraso posajen oreh, kar pa mi omogoča, da mi nikoli ne zmanjka orehov, s katerimi si lahko kaj pripravimo. Tako pa sem to svoje navdušenje spravil tudi na svoje otroke, kateri pa imajo sedaj čisto isto navdušenje kot ga imam jaz že celo svoje življenje. Prav tako pa imajo tudi oni navado, da se odpravijo do svoje babice, oziroma moje mame, ter jim ona vedno kaj pripravi. Tukaj pa se na kakšno pecivo, oziroma sladico z njima tudi jaz z največjim veseljem odpravim, saj zna moja mama pripraviti res zelo odlične jedi z orehi, ter mi to vedno polepša moj dan.

Tako pa se mi zdi zelo zanimivo, da so tudi moji otroci tako navdušeni nad to jedjo, kot sem sam že celotno svoje življenje, kar pa me veseli, saj imam potem izgovor da tudi sam pojem kar nekaj orehov. 

Koliko potice z orehi speči, da se je vsi najemo za dlje časa?

Odločila sem se, da bom naredila potico z orehi in upam, da mi končno uspe dovolj velika, da bo zdržala nekaj dni. Običajno mi namreč uspe ravno dovolj velika, da zdrži en dan potem, je pa ni več. Naslednji dan bi vsem odgovarjalo, da bi, je bilo še vsaj, za kakšen kos, ampak sem mi je običajno ne da več peči. Tokrat sem se odločila, da bom dala vseh sestavin trikrat toliko, kolikor običajno in verjamem, da mi uspe. Tudi orehi bodo v tolikšni količini količinsko povečani ali pa celo malo več, da bo imela res izrazit okus.

Mislim, da imam vse:

  • moka
  • sol
  • jajca
  • sladkor
  • rum
  • mleko
  • maslo
  • kvas
  • vanilijev sladkor
  • limonina lupina
  • orehi
  • sladka smetana
  • cimet
  • drobno mleta kava

Pripravila sem testo in nadev z orehi ter vse skupaj pripravila v svaljek surove potice in dala vse skupaj v pekač. Oziroma kar dva pekača še dobro, da jih imam dovolj. Če to ne bo dovolj potice za tri dni potem pa res, ne vem, kdo naj nam pomaga. Po eni uri vzhajanja je šla potica končno v pečico na enourno peko. Težko pričakovana ura in pol se je začela, ampak vsaj vem, da bo čakanje vredno. 

Po eni uri in pol peke je bila potica z orehi pečena in skoraj bi lahko rekla, da sta ta dva pekača premajhna, saj sta bili potici videti, kot da bosta ušli iz pekača. Odlično. Jaz verjamem, da je je dovolj.

Moje načrtovanje je bilo vsekakor uspešno in odlično izpeljano, saj je danes že četrti dan in v pečici je še vedno nekaj kosov, kar bo dovolj še za vsakega malo. Da ne govorim o tem, da smo se potice z orehi toliko najedli tokrat, da je imamo vsi dovolj za kar nekaj časa.